В январе наша компания завершила комплекс монтажных и пусконаладочных работ по установке камеры шоковой заморозки для производства пельменей в городе Сибай. Проект реализован «под ключ» — от проектирования до ввода в эксплуатацию.
Особенности конструкции
Камера шоковой заморозки изготовлена с применением современных технологий и материалов:
- Прочные сэндвич‑панели толщиной 120 мм обеспечивают надёжную теплоизоляцию и поддерживают стабильный температурный режим внутри камеры.
- Шоковый фризер (шок‑фростер) позволяет быстро замораживать продукцию, сохраняя её вкусовые качества, текстуру и полезные свойства.
- Холодильный агрегат подобран с учётом пиковых нагрузок и обеспечивает стабильную работу оборудования даже при интенсивной эксплуатации.
Собственная разработка — гарантия надёжности
Ключевое преимущество проекта — холодильная установка и система управления, которые были:
- разработаны нашими инженерами с учётом специфики производства пельменей;
- собраны из лучших комплектующих, представленных на рынке;
- оптимизированы для энергоэффективной и бесперебойной работы.
Такой подход позволил добиться высокой производительности при минимальных эксплуатационных затратах.
Контроль качества на каждом этапе
Перед передачей в эксплуатацию камера прошла полный цикл испытаний. В ходе тестирования специалисты проверили:
- скорость заморозки продукции до заданной температуры;
- стабильность поддержания температурного режима;
- работу системы управления и автоматики;
- энергоэффективность оборудования.
Результаты испытаний подтвердили: все рабочие параметры полностью соответствуют техническому заданию и отраслевым стандартам.
Ввод в эксплуатацию
После успешного завершения пусконаладочных работ и приёмочных испытаний камера шоковой заморозки была передана заказчику. В настоящее время оборудование успешно функционирует на производстве и активно используется для заморозки пельменей.
Мы гордимся тем, что наш проект помогает местному предприятию повышать качество продукции и наращивать объёмы выпуска. Гарантируем техническую поддержку и сервисное обслуживание установленного оборудования на протяжении всего срока эксплуатации.
связаться с нами